Bagi sebagian dari kita mungkin tidak melulu habis saat menyantap satu buah durian utuh. Akhirnya, sisa buah durian yang sudah dikupas akan disimpan di kulkas dengan niatan bisa dikonsumsi lagi di lain hari.
1. Pisahkan daging buah durian dengan bijinya
Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah, pisahkan daging buah durian dengan bijinya. Seperti dijelaskan dalam postingan Instagram @dtalam.id, memisahkan daging durian dengan bijinya bisa menghindari kontaminasi antara kedua bagian buah tersebut sehingga membuatnya lebih tahan lama.
2. Simpan dalam wadah kedap udara
Tips selanjutnya, menurut @durianruntuh_nnp, sebaiknya simpan daging durian dalam wadah kedap udara atau plastik. Cara ini dapat membuat daging durian tidak mudah busuk atau asam karena pengaruh udara luar.
3. Simpan dalam kulkas dengan suhu tepat
Umumnya, suhu kulkas yang sehat adalah 4 derajat celsius. Suhu ini bisa membantu mencegah kontaminasi silang pada bahan-bahan makanan yang disimpan di kulkas, termasuk durian.
4. Simpan durian dalam freezer agar lebih awet
Nah, selain di kulkas biasa, kamu juga bisa menyimpan daging durian tadi di freezer. Menyimpannya dalam freezer akan membuat durian lebih tahan lama, tidak mudah terfermentasi sehingga tidak mudah busuk atau asam. Pastikan juga, suhu freezer di rumahmu adalah -15 sampai -20 derajat celsius.