hidangan khas Turki jadi salah satu menu yang wajib kamu coba, terutama buat kamu yang suka banget dengan masakan kaya rempah. Ingin mencoba salah satunya? Yuk, simak rekomendasi makanan khas Turki paling populer berikut ini.
1. Manti
Kalau kamu sudah terbiasa dengan siomai di Indonesia, di Turki ternyata ada hidangan yang serupa, lho! Namanya Manti. Makanan khas Turki ini bentuknya mirip sekali dengan siomay, terbuat dari lapisan tepung tipis dengan isian daging dan berbagai bumbu rempah khas.
Perbedaannya terletak di ukurannya, karena lapisan tepung Manti umumnya tipis dan kecil. Selain itu, perbedaan lainnya terletak di cara penyajiannya. Masyarakat Turki biasanya menyajikan Manti dengan siraman saus tomat, yogurt, dan bawang, sehingga rasanya jadi nendang banget.
2. Dondurma
atraksi penjual ice cream yang menjahili pembelinya dengan memutar ice cream menggunakan stik yang panjang? Ice cream itu adalah Dondurma. Atraksi tersebut adalah sebuah bentuk hiburan dan cara penjual melayani pembelinya tentu saja bisa menjadi hiburan tersendiri, karena mengundang gelak tawa para pengunjung.
Dondurma sendiri biasanya tak tersaji bersama cone seperti video yang banyak beredar, namun lebih sering dihidangkan bersama makanan khas Turki manis seperti Baklava. Orang Turki biasanya menghidangkan Dondurma sebagai side-dish.
3. Baklava
Suka hidangan manis? Cobain pastry Baklava makanan khas Turki. Bentuknya kotak-kotak kecil dan berlapis-lapis. Teksturnya empuk, kriuk pada bagian luar serta creamy pada bagian dalam. Sehingga sekali gigitan, rasa manisnya langsung meluber ke mulutmu.
Baklava sendiri terbuat dari adonan tepung tipis berlapis dan terdapat isian di dalamnya, Isiannya sederhana, biasanya kacang-kacangan (walnut, pistachios, atau hazlenuts) dan sirup manis yang khas. Biasanya sirup ini terbuat dari gula, air, dan perasan lemon, sehingga kaya cita rasa.
4. Kumpir
Penasaran sama street food khas Turki? Kamu bisa coba hidangan bernama Kumpir nih. Bahannya sederhana, terbuat dari kentang panggang yang memiliki berbagai isian. Biasanya isiannya mulai dari daging, sayuran hijau, kacang, keju, saus, dan sebagainya.
Meskipun termasuk hidangan pinggir jalan dan disajikan secara cepat, Kumpir ini mengenyangkan sekali. Satu porsinya bisa mencapai 600 kalori, jadi kenyang banget. Tapi sekali mencoba Kumpir, kamu jadi pingin lagi, karena cita rasanya yang khas dan nendang sekali bumbunya.